Carne coltivata, proteine vegetali, insetti: a che punto siamo

Nutrire il pianeta, recitava lo slogan di Expo 2015. L’ultimo rapporto sulla sicurezza alimentare e nutrizionale del mondo pubblicato nel 2022 dalla FAO (Food and Agricolture Organization of United Nations) ci dice che la denutrizione è in crescita. Tra 702 e 828 milioni di persone sono state colpite dalla fame nel 2021. Quasi 3,1 miliardi di persone non hanno potuto permettersi una dieta sana nel 2020: sono 112 milioni in più rispetto al 2019, come conseguenza dell'aumento dei prezzi dei prodotti alimentari di consumo.

Carne coltivata, la Camera approva il divieto. Rissa di Coldiretti

La carne sintetica (o pulita) del futuro. Di cosa si tratta?

Mangeremo carne sintetica? Quali vantaggi ha per la salute e l'ambiente?

Carne Sintetica: Cos'è e Perché Sceglierla

Davvero la carne sintetica può aiutare a salvare il mondo?

Cosa è la carne sintetica è perché fa paura

nti del futuro: insetti, carne, pesce e latticini coltivati in laboratorio

La carne coltivata in laboratorio: un'alternativa sostenibile per la salute e l'ambiente - Santagostino Magazine %

Carne coltivata: rivoluzione o fumo negli occhi? - SWI

Carne coltivata, insetti, alghe: le novità sostenibili

Carne sintetica: perché non si investe nelle nuove proteine da laboratorio? - Open

5 fonti proteiche alternative alla carne in Europa

Dalla carne sintetica alla farina di grillo: come mangeremo in futuro