Tonkatsu, kaiseki e unagi: la cucina giapponese oltre al sushi - Lonely Planet
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Chiunque abbia familiarità con la cucina giapponese (nihon ryōri) sa che mangiare è uno degli aspetti più gratificanti di un viaggio in Giappone. Ma non limitatevi ai consueti sushi, tempura o sukiyaki: potreste trascorrere un intero mese in Giappone provando ogni giorno un piatto diverso.
栄菊亭 Eigikutei - Sushi & Shabu-Shabu Kaiseki Japanese Cuisine
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Mangiare in Giappone: non solo sushi
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The Art and Science of Sushi: A Comprehensive Guide to Ingredients, Techniques and Equipment: Takahashi, Jun, Sato, Hidemi, Tsuchida, Mitose: 9784805317136: : Books
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Il sushi è solo la punta dell'iceberg di una ricca tradizione culinaria spiegata da tre giapponesi che vivono nelle Marche - FarodiRoma
Cucina Kaiseki ~ Ente Nazionale del Turismo Giapponese
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