I migliori libri sulla panificazione professionale - Waldkorn

Sei un panettiere professionista? Ecco i migliori libri sulla panificazione professionale da avere in laboratorio.

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Il grande manuale del panettiere. Pani, brioche e altre bontà dorate - Landemaine, Rodolphe, Varoutsikos, Yannis, Lehmann, Joerg - Libri

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Il grande libro del pane. Tutti i segreti della panificazione, svelati da un grande maestro. Ediz. illustrata - Giorilli, Piergiorgio, Lipetskaia, Elena, Brambilla, Francesco, Serrani, Serena - Libri

Imparare a fare il pane: i migliori libri della panificazione - Il post di Food'n Rock

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