Fusilli alla siciliana in vasocottura - Il Filo di Ariannas

Oggi ho voluto dedicare questo primo piatto alla sicilia, con tutti i suoi profumi e sapori e tra questi ho scelto i Fusilli alla siciliana in vasocottura.
Oggi ho voluto dedicare questo primo piatto alla sicilia, con tutti i suoi profumi e sapori e tra questi ho scelto i Fusilli alla siciliana in vasocottura. La vasocottura è una tecnica antichissima che è stata riportata al suo splendore da tanti cuochi famosi, ma loro adoperano attrezzatura professionale, mentre noi adatteremo questa tecnica di…

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