Insetti commestibili e valutazione scientifica dei nuovi alimenti
4.7 (794) · € 30.99 · In Magazzino
![Insetti commestibili e valutazione scientifica dei nuovi alimenti](https://www.efsa.europa.eu/sites/default/files/styles/sm_col_12_16x9_fallback/public/news/large-shutterstock_1485241616.jpg.jpeg?itok=do6diLLa)
L’EFSA pubblica quest'oggi un insieme di pareri scientifici in esito a richieste di valutazione di nuovi alimenti. Tra i pareri compare la prima valutazione completa di un prodotto proposto come alimento derivato da insetti. Le valutazioni EFSA in termini di sicurezza sono una tappa necessaria per la regolamentazione dei nuovi alimenti in quanto la sua consulenza scientifica affianca il lavoro degli enti europei e nazionali che autorizzano tali prodotti per il mercato europeo. Dall'entrata in vigore del regolamento sui nuovi alimenti il 1° gennaio 2018 l'EFSA ha ricevuto un gran numero di
![Gli insetti nella nostra alimentazione - La Nazione, Campionato di](https://lanazione.cronistinclasse.it/wp-content/uploads/sites/5/2023/03/20230330-n-msc-11_pdf_image.jpg)
Gli insetti nella nostra alimentazione - La Nazione, Campionato di
![Focus Next 30: quale sarà il cibo del futuro?](https://www.focus.it/images/2022/04/22/cibo-del-futuro_1020x680.jpg)
Focus Next 30: quale sarà il cibo del futuro?
![Insetti allevati per il consumo umano: i rischi da considerare](https://ilfattoalimentare.it/wp-content/uploads/2022/10/Depositphotos_310840388_L-1.jpg)
Insetti allevati per il consumo umano: i rischi da considerare
![La locusta arriva nei piatti europei. È il secondo insetto](https://citynews-agrifoodtoday.stgy.ovh/~media/horizontal-hi/14903978381857/insetti-3.jpg)
La locusta arriva nei piatti europei. È il secondo insetto
![Da EFSA i pareri scientifici sugli insetti commestibili - ITIS](https://www.itismagazine.it/files/2021/02/macro-2113633_640.jpg)
Da EFSA i pareri scientifici sugli insetti commestibili - ITIS
![Insetti come cibo: nuovo Novel Food approvato dall'EFSA](https://almater.it/wp-content/uploads/2022/06/ARTICO1.png)
Insetti come cibo: nuovo Novel Food approvato dall'EFSA
![Insetti commestibili: l'Efsa autorizza la vendita delle tarme](https://greenreport.it/wp-content/uploads/2021/01/Insetti-commestibili-efsa.jpg)
Insetti commestibili: l'Efsa autorizza la vendita delle tarme
![Insetti commestibili: quali si possono mangiare](https://assets.micuro.it/uploads/ckeditor/pictures/8596/content_insetti-farina__1_.jpg)
Insetti commestibili: quali si possono mangiare
![Nuovi alimenti e alimenti tradizionali: pubblicate le linee guida](https://www.efsa.europa.eu/sites/default/files/news/novel_food_groundcherry.jpg)
Nuovi alimenti e alimenti tradizionali: pubblicate le linee guida