vendita on line Softcooker-roner Sous-vide Smartvide 5
Cuocitore sous-vide SmartVide 5
Capacità massima: 30 litri.
Cuocitore a temperatura controllata professionale ad elevata precisione ed affidabilità, facile da usare e portatile.
Connettività Bluetooth. HACCP-ready.
Sonda al cuore opzionale.
Aggiornamento continuo del software.
Cuocitore a temperatura controllata portatile con agitatori per recipienti fino a 30 litri.
Progettato per gli chef, sviluppato dagli chef.
Costruzione in acciaio inox robusta e resistente per garantire prestazioni professionali.
Pannello e manico in poliammide rinforzata con fibra di vetro.
Assicura una cottura a temperatura controllata con elevata precisione preservando le qualità del prodotto e migliorando il sapore e la consistenza.
SmartVide5 è dotato di un sistema di controllo della temperatura di gran precisione, ottenendo un risultato altamente accurato.
Permette di cuocere i prodotti nei propri succhi, potendo così utilizzare immediatamente questo succo per esaltare i sapori.
Dimezza i tempi di marinatura e di macerato degli ingredienti .
Infusiona e aromatizza oli, grassi o altri prodotti applicando la tecnica della temperatura controllata.
Permette di aumentare i margini per l'assenza di perdita di peso dei prodotti.
Richiede pochissimo tempo di dedizione diretta, permettendo di fare altre cose mentre il prodotto è in fase di cottura.
Semplicemente basta programmare la temperatura e il tempo , SmartVide5 farà il resto. 4 tasti e un display TFT a colori che offre tutti gli informazioni a colpo d'occhio rendendo il funzionamento semplice e intuitivo.
Portatile: Grazie al suo manico, SmartVide5 può essere facilmente spostato da un contenitore all'altro.
La borsa opzionale permette allo Chef di portarselo in qualsiasi luogo.
HACCP-ready: grazie alla connettività Bluetooth, è possibile esportare o stampare i risultati della cottura alla fine di ogni ciclo.
La tua macchina, sempre aggiornata: aggiornamento del firmware gratuito, ovunque tu sia.
Potenza totale 1600W
Temperatura
Precisione display: 0.01 ºC
Rango: 5 ºC - 95 ºC
Temperatura ambiente ammessa: 5 ºC - 40 ºC
Tempo
Resoluzione: 1
Durata ciclo(i): 1 ' - 99 h
Caratteristiche generali
Capacità massima recipiente: 30 l
Potenza Totale: 1600 W
Dimensioni parte summergibile: 116 mm x 94 mm x 147 mm
Dimensioni esterne: 116 mm x 128 mm x 330 mm
Peso netto: 3.1 Kg
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