I piatti più rappresentativi di Gualtiero Marchesi
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Gualtiero Marchesi ha rappresentato la storia della cucina italiana. Presso la sua cucina si sono formati molti degli attuali grandi cuochi italiani come Carlo Cracco , Davide Oldani, Daniel Canzian, Pietro Leemann, Alfio Ghezzi Enrico Crippa, Andrea Berton, Ernst Knam, solo per citarne alcuni. Qui
![I 10 piatti di Gualtiero Marchesi da imparare - Foto di CorriereCucina.it](https://cucina.corriere.it/methode_image/2015/04/28/Cucina/Foto%20Gallery/marchesi10_MGzoom.jpg)
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