I piatti più rappresentativi di Gualtiero Marchesi

Gualtiero Marchesi ha rappresentato la storia della cucina italiana. Presso la sua cucina si sono formati molti degli attuali grandi cuochi italiani come Carlo Cracco , Davide Oldani, Daniel Canzian, Pietro Leemann, Alfio Ghezzi Enrico Crippa, Andrea Berton, Ernst Knam, solo per citarne alcuni. Qui

I 10 piatti di Gualtiero Marchesi da imparare - Foto di CorriereCucina.it

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Gualtiero Marchesi - La grande cucina italiana - n. 9 - 1 marzo 2019 - settimanale - Carne bianca vitello EDICOLA SHOP

Gualtiero Marchesi. 10 piatti che hanno fatto la storia della cucina italiana

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