Coltello professionale Deba 16 cm, Shop online

4.7 (437) · € 63.00 · In Magazzino

Deba è il coltello per eccellenza utilizzato nella tradizione giapponese per la lavorazione del pesce. Clicca e scopri

Macellaio USA è il coltello ideale per la porzionatura ed il taglio della carne anche in pezzature di grosse dimensioni.

Contraddistinto da una lama dalla forma a scimitarra curva, favorisce il taglio preciso in orizzontale senza particolari sollecitazioni del polso, mentre la punta acuminata e l’eccezionale affilatura garantiscono un affondo nella carne senza uguali. Grazie alla forma e alla dimensione della lama e alla robustezza dei materiali, è il coltello perfetto per chi è in cerca di un’esperienza professionale a un prezzo accessibile nonché per il taglio di bistecche e carni in genere prima e dopo cotture al BBQ in compagnia.

Tradizionalmente costruito con acciaio al carbonio, per garantire la conformità al contatto alimentare il coltello Macellaio viene da noi realizzato con acciaio inossidabile.

Senza Nichel.

Articolo certificato NSF.

Il coltello viene fornito in un'elegante scatola regalo.

Uso e manutenzione

Si raccomanda l’uso di ogni articolo esclusivamente per le finalità per le quali è stato costruito. L’impiego per altri scopi e altre tipologie di lavorazioni può danneggiare gravemente il prodotto.

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L’ultimo coltello di foggia nipponica che prendiamo in esame è la “lama sporgente”, ossia il Deba., In Giappone sembra ci sia una leggenda che fa

DEBA DA 16 CM - VALGOBBIA - PAPERSTONE - CON INCISIONE - CPT1DE16

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Coltello da cucina 16 cm in acciaio inox di altissima qualità realizzato artigianalmente in Italia. Alleato indispensabile per ogni cucina domestica e