Come fare i tagli sul pane prima di infornare: non sono solo decorativi

Molti pensano che i classici tagli che si vedono sulla crosta del pane siano fatti per motivi puramente estetici: non è così. A cosa servono?

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Enrica Della Martira - [TIPS sul pane e dove trovarle] I tagli sul pane, vanno effettuati subito prima di infornare e, dopo la cottura, li troveremo ancora più aperti se la lievitazione

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Come fare un pane morbido dentro ma con la crosta croccante

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Come incidere il pane. Anzitutto - Dolcesalatoconlucia

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