Ecco perché in cucina sarebbe meglio non usare il mestolo in legno - Corriere Tv
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Un breve video su TikTok svela quanta sporcizia si nasconde su quell’utensile, già poco amato nelle cucine professionali - di E.B. /CorriereTv
Nelle cucine professionali non si usano quasi più: gli utensili in legno, come mestoli o taglieri. Sono difficili da pulire perfettamente, e quindi sconsigliati per il contatto con gli alimenti. Una ventenne britannica, usando solamente un bicchiere di acqua bollente, mostra la quantità di sporco che si può annidare sui mestoli in legno.
Perché utilizzare cucchiai e mestoli di legno in cucina?
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