Impastare a mano, con impastatrice o planetaria: differenze pizza
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Per molti la soluzione migliore in assoluto è "mettere le mani in pasta", ovvero sporcarsi di farina e impastare a mano. E' sempre così?
![Pizza in teglia con pasta madre o lievito di birra](https://ilcrudoeilcotto.it/wp-content/uploads/2014/04/IMG_7743_SMALL1.jpg)
Pizza in teglia con pasta madre o lievito di birra
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Sbattitore elettrico o impastatrice?
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Impastatrice planetaria, quale scegliere?
Vita Da Pizzachef
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Pinsa fatta in casa con poco lievito (a mano o con impastatrice)