Meno proteine nel piatto: la rivoluzione a tavola comincia da qui
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Il miglior proposito per il 2015? Quello che porta benefici alla vostra salute, che vi fa risparmiare, ma che alleggerisce anche la vostra impronta ecologica. Come? È molto semplice, basta CONSUMARE MENO PROTEINE. Ne ho parlato anche in questo articolo per Identità Golose e nel mio talk a TEDxTRENTO. Siamo tutti preoccupati di non assumerne abbastanza, ci…
Salute e clima: la doppia piramide di Fondazione Barilla
A tavola col nutrizionista. La dieta per non essere mai a dieta - Giuseppe Scopelliti - Libro - Red Edizioni - Strenne
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