Zuppa di miso: la ricetta per preparare la Zuppa di miso

La pasta di miso, ottenuta dalla fermentazione della soia gialla in sale marino con l’aggiunta di riso o orzo, è l’ingrediente principale di una tradizionale zuppa. Questo ingrediente, caratteristico della cucina nipponica, è mitologicamente ritenuto un dono fatto dagli dei all’umanità e viene prodotto con caratteristiche specifiche nelle diverse zone del Giappone.

Zuppa di miso: la ricetta giapponese dalle mille proprietà

Zuppa di Miso fatta in Casa

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Zuppa di miso in pantofole, ovvero la versione casalinga

Zuppa di miso, la ricetta originale giapponese

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Come usare il miso (non solo per la zuppa)