Come si fanno i salumi Salsiccia, cotechino, salame, capocollo
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di Lello Tornatore Il termine salume, oggi usato per definire un prodotto alimentare derivato da carne salata, soprattutto di maiale, proviene dal tardo. Come si fanno i salumi | Salsiccia, cotechino, salame, capocollo, guanciale
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