Farina di farro: ricca di fibre, proteine, vitamine e sali minerali

La farina di farro ha un valore nutrizionale elevato ed è particolarmente indicata per chi non digerisce pane, pasta e altri prodotti a base di grano duro o tenero.

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Il farro è un grano antico coltivato per la prima volta circa 8000 e 9000 anni fa. Le sue caratteristiche principali sono un elevato contenuto di

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