Forno elettrico e pizza napoletana: parola ai Pizzaioli, Tecnici, Associazioni

Si può fare una pizza napoletana nel forno elettrico? È giusto chiamarla napoletana? Garage Pizza ha intervistato diversi Pizzaioli, Tecnici e Associazioni.
Facciamo il punto su una questione che sta generando molto dibattito

RISTORAZIONE ITALIANA MAGAZINE N.95 :: GIUGNO 2021 - Calaméo

AVPN - Associazione Verace Pizza Napoletana

Pizza Social: non avrò altro cibo all'infuori di Te.

PIZZERIA SAPORE

Calaméo - Numero 116 Maggio 2023

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Reportage - Pizza Italian Food

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