Antropologia alimentare: interpretazione dei sapori nel mondo
4.6 (631) · € 23.99 · In Magazzino
Interviste impossibili: l'Abate Viviano e le origini del formaggio grana – Ruminantia – Web Magazine del mondo dei Ruminanti
Dalla Natura alla Cultura - Principi di Antropologia Biologica e Culturale - Origini della società e della cultura
Globalizzazione e contaminazione tra gli stili alimentari
DOC) ESAME DI ANTROPOLOGIA DELL'ALIMENTAZIONE IL CIBO COME CULTURA CAP.1 COSTRUIRE IL PROPRIO CIBO
La problematizzazione antropologica del cibo e del gusto, Dispense di Antropologia Dei Processi Culturali
Pop Food - Il cibo dell'etnografia, Sintesi del corso di Antropologia Culturale
Formaggi tradizionali, anima del territorio – Ruminantia – Web Magazine del mondo dei Ruminanti
Lo spreco alimentare in Italia e nel mondo. Quando, cosa e perché. I rapporti dell'Osservatorio Waste Watcher International 2022-2023 - Andrea Segrè - Enzo Risso - Libro - Castelvecchi - L' arca
Antropologia alimentare il gusto oltre il disgusto
Antropologia alimentare e declinazione culturale dei sapori
Massimo Donà fra saperi e sapori
Cosa è successo a Ein Prosit 2023: il report di Fine Dining Lovers
3. Cibo e identità culturali
La dimensione culturale del cibo - Barilla CFN
ANTROPOLOGIA DEL CIBO, Appunti di Antropologia Culturale