Gastronom by ExtremaRatio - Coltello da Pane 26cm. - Coltello da Cucina Professionale

Gastronom by ExtremaRatio - Coltello da Pane 26cm. - Coltello da Cucina Professionale Gastronom by ExtremaRatio - Coltello da Pane 26cm. - Coltello da Cucina Professionale
Bread cut è studiato per i cibi che presentano una superficie esterna resistente ed un interno morbido. La forma della lama consente di incidere la crosta del pane, o anche la buccia del pomodoro o degli agrumi, in modo preciso esercitando la pressione minima necessaria per evitare lo schiacciamento.  Destinazione d'uso: Arrosto / Pane Tipo di produzione: Industriale Produzione Lama: Italia Lama: in acciaio inox N690Co temprato a 58HRC Trattamento Lama: Satinato parzialmente seghettato Manicatura: Forprene Lunghezza lama: 265mm. Spessore lama: 2.8mm Lunghezza totale: 433mm. Peso: 239g.Confezione: Elegante scatola con loghi Gastronom Note: i coltelli della linea Gastronom sono ingegnerizzati e prodotti da Extrema Ratio  CARATTERISTICHE TECNICHE COLTELLO SMONTABILEI coltelli Gastronom sono smontabili in tre parti, lama, manico e codolo.L’accurata pulizia dei componenti può essere opportuna sia periodicamente che occasionalmente, dopo aver trattato alimenti grassi o particolarmente odorosi.Lo smontaggio è agevole e sicuro, con le debite precauzioni. L'AFFILATURAI coltelli Gastronom sono affilati a mano da personale altamente specializzato.Il processo di affilatura si conclude con la finitura manuale al rullo in lana merino che garantisce una lunga durata del filo.  

Gastronom coltelli da cucina professionali by Extrema Ratio

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