Libri di cucina - La cucina italiana Gualtiero Marchesi
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La Mia Nuova Grande Cucina Italiana - G. Marchesi - Ed. Rizzoli - 1980
Gualtiero Marchesi,La mia grande nuova cucina italiana,BUR illustrati Rizzoli,1990,pp.198(12).Illustrazioni a colori. Brossura editoriale
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