Ácido tartárico: estructura, propiedades, aplicaciones
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El ácido tartárico es un compuesto orgánico cuya fórmula molecular es COOH(CHOH)2COOH. Posee dos grupos carboxilos; es decir, puede liberar dos protones (H+). En otras palabras, es un ácido diprótico. Asimismo, puede clasificarse como un ácido aldárico (azúcar ácida) y un derivado del ácido succínico.
Ácido tartárico, fórmula química estructural sobre un fondo blanco.
Ácido L( )-tartárico, Thermo Scientific Chemicals
Ácido Cítrico: Compuesto Interesante
Ácido tartárico - Wikipedia, la enciclopedia libre
Ácido tartárico Fisher Scientific
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Acido tartarico