Coltello da chef 8, Coltello da chef in acciaio di Damasco, Serie Pro

Il coltello da chef Damasco SHAN ZU Pro 8'' Plus, un capolavoro tra i coltelli giapponesi, è il tuo strumento essenziale per la cucina professionale. Questo coltello da chef in Damasco, realizzato con notevole precisione, offre prestazioni eccezionali e qualità superiore, posizionandolo come il miglior coltello da chef in Damasco sul mercato. Lo SHAN ZU 8'' Plus è lo strumento ideale per tutti gli chef professionisti, incarnando l'eccellenza dei migliori coltelli da cucina disponibili. Scopri la suprema arte culinaria con il coltello da chef Damasco SHAN ZU Pro 8'' Plus.
CARATTERISTICHE SPECIALI Questo coltello versatile è in grado di eseguire un'ampia gamma di attività di preparazione, tra cui tritare, tagliare a cubetti, tritare finemente, schiacciare, affettare e sminuzzare. Realizzata in acciaio giapponese AUS-10V ad alto tenore di carbonio, la lama presenta una notevole durezza di 60-62 HRC per un taglio senza sforzo e un'affilatura di lunga durata. Il doppio bisello da 15°±1° garantisce un'affilatura e una precisione eccezionali per un taglio degli alimenti senza sforzo. Lo straordinario motivo martellato Damasco della lama, creato da 67 strati di acciaio, è un vero spettacolo e aggiunge un tocco artistico a qualsiasi cucina. Questo modello resistente alla ruggine aiuta anche a prevenire che il cibo si attacchi alla lama. L'impugnatura ergonomica in legno di pakka presenta un codolo scheletrato e una punta in rilievo per peso ed equilibrio.

Coltelli da cucina: tipologie e caratteristiche – Rigotti Arrotino

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