La boutique delle torte - Libro di cucina - Guido Tommasi Editore

Per il cake design, Peggy Porschen non ha rivali. Le torte guarnite, i cupcakes perfetti, i biscotti decorati sono alla portata di tutti

Quando si tratta di cake design, Peggy Porschen non ha rivali. Si resterebbe per ore con il naso incollato alla vetrina del suo celebre negozio londinese, ad ammirare estasiati e con l’acquolina in bocca le sue fantastiche creazioni. Torte sontuose dalle delicate tonalità pastello, invitanti cupcakes perfette da servire con una tazza di tè fumante e tanti deliziosi dolcetti in miniatura che non sfigurerebbero nemmeno in una gioielleria o in una boutique di moda. Non è il caso però di farsi intimidire di fronte alle linee perfette che decorano i biscotti o all’effetto straordinariamente realistico dei fiori di zucchero: certo bisogna prenderci un po’ la mano con il cake design, ma è molto più facile di quanto si possa immaginare, soprattutto con la guida di una maestra d’eccezione come Peggy! Le ricette per decorare torte, cupcakes e biscotti sono davvero tantissime e adatte a ogni livello di esperienza, e a chiudere il volume c’è anche una piccola selezione di bevande con cui servire la vostra pasticceria, in perfetto stile inglese.

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