Pane azzimo, ricetta pane senza lievito di origine ebraica

Il pane azzimo o azimo (dal greco "senza lievito") è un pane povero, di origine ebraica, preparato con due soli ingredienti farina e acqua.
Il pane azzimo o azimo (dal greco senza lievito) è un pane povero, di origine ebraica, preparato con due soli ingredienti farina e acqua; non contiene sale, olio e nessun tipo di lievito. Il pane azzimo (in ebraico matzo) veniva preparato soprattutto nel periodo pasquale per ricordare la fuga dall'Egitto. Oggi però si trova e…

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