Ganache al cioccolato bianco senza panna: la ricetta perfetta
4.9 (565) · € 33.50 · In Magazzino
![Ganache al cioccolato bianco senza panna: la ricetta perfetta](https://www.cuocicuoci.com/wp-content/uploads/2022/05/ganache-al-cioccolato-bianco.jpg)
La ganache al cioccolato bianco è squisita crema che può essere utilizzata per decorare dolci, come torte e cupcake.
La ganache al cioccolato bianco è squisita crema che può essere utilizzata per decorare dolci, come torte e cupcake, oppure per farcire crostate o bignè. La ricetta originale della ganache prevede l’utilizzo della panna, ma noi l’abbiamo realizzata utilizzando il latte: una versione più leggera ma non per questo meno deliziosa!
Scopri anche la nostra ricetta per la ganache al cioccolato fondente!
PROCEDIMENTO PER LA GANACHE AL CIOCCOLATO BIANCO
Spezzettare il cioccolato bianco oppure tritarlo grossolanamente con l’aiuto di un coltello. In questo modo, il cioccolato si scioglierà più velocemente e in modo uniforme.
Versare il latte intero all’interno di un pentolino, meglio se antiaderente.
Portare sul fuoco a fiamma media e al primo bollore aggiungere il cioccolato tritato.
Abbassare leggermente la fiamma e iniziare a mescolare delicatamente con una spatola, una frusta oppure un cucchiaio.
Continuare a mescolare fino a quando tutto il cioccolato si sarà sciolto completamente e si sarà ottenuta una crema liscia e omogenea, senza grumi.
Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare la ganache a temperatura ambiente per qualche ora: la ganache si addenserà e raggiungerà la consistenza giusta per realizzare decorazioni e coperture di dolci e torte.
Prima di utilizzare la ganache, mescolarla nuovamente con una frusta, quindi trasferirla in una sac-à-poche se necessario.
![Ganache al Cioccolato - The Sunny Table](https://thesunnytable.ch/wp-content/uploads/2020/09/Macaron-Ganache-al-cioccolato-bianco-Up-0.jpg)
Ganache al Cioccolato - The Sunny Table
![GANACHE AL CIOCCOLATO BIANCO, facile e veloce / Sweet Cakes](https://blog.giallozafferano.it/sweetcakesbyvale/wp-content/uploads/2017/10/IMG_20171019_145947_998_resized_1.jpg)
GANACHE AL CIOCCOLATO BIANCO, facile e veloce / Sweet Cakes
![Drip cake, trucchi e consigli - Filippo's Bakery](https://filipposbakery.com/wp-content/uploads/2021/06/drip-cake-.jpg)
Drip cake, trucchi e consigli - Filippo's Bakery
![Ganache al cioccolato, a cosa serve e come farla](https://hips.hearstapps.com/hmg-prod/images/overhead-view-of-glossy-chocolate-ganache-royalty-free-image-1675418441.jpg?crop=1xw:0.45023xh;center,top)
Ganache al cioccolato, a cosa serve e come farla
![Ganache al cioccolato bianco: la ricetta classica con soli 2 ingredienti](https://staticcookist.akamaized.net/wp-content/uploads/sites/21/2022/10/Ganache-al-cioccolato-bianco_scaldare_panna_2-1024x576.jpg)
Ganache al cioccolato bianco: la ricetta classica con soli 2 ingredienti
![Torta al cioccolato con glassa al cioccolato bianco, ricetta](https://www.hovogliadidolce.it/wp-content/uploads/2014/01/2014_01_10_2706-blog.jpg)
Torta al cioccolato con glassa al cioccolato bianco, ricetta
![Ganache al Cioccolato senza panna e burro - Spadellando per il mondo](https://blog.giallozafferano.it/spadellandoperilmondo/wp-content/uploads/2020/09/20200904_175531-scaled.jpg)
Ganache al Cioccolato senza panna e burro - Spadellando per il mondo
![Torta al cioccolato bianco - Ricetta di Misya](https://www.misya.info/wp-content/uploads/2018/08/torta-al-cioccolato-bianco.jpg)
Torta al cioccolato bianco - Ricetta di Misya
![Crema al cioccolato fondente con panna senza uova (Dessert), Ricetta](https://i.pinimg.com/736x/a8/22/fd/a822fd65906ea8b8356c3bbf49b4b9cf.jpg)
Crema al cioccolato fondente con panna senza uova (Dessert), Ricetta
![Torta cuore al cioccolato e lamponi - Sonia Peronaci](https://www.soniaperonaci.it/wp-content/uploads/2023/01/Torta-cuore-al-cioccolato-e-lamponi.jpg)
Torta cuore al cioccolato e lamponi - Sonia Peronaci
![Ganache al cioccolato fondente, per farcire o ricoprire i dolci - Sonia Peronaci](https://www.soniaperonaci.it/wp-content/uploads/2015/12/Ganache-al-cioccolato-fondente-1.jpg)
Ganache al cioccolato fondente, per farcire o ricoprire i dolci - Sonia Peronaci
![Crema al cioccolato: ricetta semplice senza panna](https://www.buttalapasta.it/wp-content/uploads/2007/12/crema-al-cioccolato.jpg)
Crema al cioccolato: ricetta semplice senza panna
![Ricetta Ganache al cioccolato bianco - La Ricetta di GialloZafferano](https://www.giallozafferano.it/images/168-16860/Ganache-al-cioccolato-bianco_780x520_wm.jpg)
Ricetta Ganache al cioccolato bianco - La Ricetta di GialloZafferano
![Ganache al cioccolato bianco](https://i.ytimg.com/vi/h-0vjEk7HxM/maxresdefault.jpg)
Ganache al cioccolato bianco
![Ricetta Crema ganache - La Ricetta di GialloZafferano](https://www.giallozafferano.it/images/235-23504/Ganache-al-cioccolato-ruby_360x300.jpg)
Ricetta Crema ganache - La Ricetta di GialloZafferano