Uovo cotto a bassa temperatura con crumble al parmigiano e purè di

Chi dice che un uovo è sempre un uovo ? L'uovo cotto a bassa temperatura è una sorpresa inaspettata che ti delizierà il palato con la sua magia. Se non ci credi, guarda il video all'interno dell'articolo :)!

Uovo cotto a bassa temperatura, asparagi e pecorino

Agretti, uovo 65° e crema al parmigiano

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uovo cotto a bassa temperatura con fonduta di parmigiano e tartufo bianco Strepitoso ! - Foto di Hotel Ristorante Giardino, San Lorenzo in Campo - Tripadvisor

POVERIMABELLIEBUONI: febbraio 2012

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Tra Pignatte e Sgommarelli: Tartare di scorfano alla liquerizia, con uovo di quaglia cotto a bassa temperatura, terra di patate alla paprika e ristretto di pesce e datterini gialli

Petto d'anatra cotto a bassa temperatura

Uovo cotto a bassa temperatura con crumble al parmigiano e purè di sedano rapa profumato al wasabi

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Uovo cotto a bassa temperatura con mousse di parmigiano e tartufo bianco - Foto di Locanda lo Scopiccio, Perignano - Tripadvisor

Uovo a bassa temperatura su letto di spinaci, crumble di pane al burro ed olio tartufato