TVS Padella in ferro La Bistecca design by Antonio Citterio

5 (130) · € 15.50 · In Magazzino

lt;p>Padella professionale di ferro disegnata da Antonio Citterio. Perfetta come padella per friggere, padella griglia, padella per dorare e rosolare. Il lavoro di ricerca e di progettazione è durato oltre un anno; la padella di ferro è il risultato di normalità e creatività, declinata nella quotidianità. Parte della linea di padelle in ferro Artusi 2.0. Utilizzabile su tutti i piani cottura anche come padella induzione. Padella 28 cm di diametro con scatola espositiva, ottima come idea regalo e liste nozze. COME EFFETTUARE IL SEASONING: • Il processo di seasoning crea uno strato protettivo all’interno della padella che ne impedisce l’ossidazione. • Il processo prevede l’utilizzo di sale ed olio bollente, per questo si raccomanda cautela nel maneggiare il prodotto. • Dopo aver lavato il prodotto, scaldare la padella per togliere i residui di umidità e riempire completamente il fondo con sale fino. • Distribuire il sale anche sui lati, inclinando la padella. • Lasciarla sul fuoco finché la superficie del fondo non diventa blu scuro. • La procedura di seasoning è stata svolta correttamente quando la padella raggiunge il colore prevalentemente blu scuro, anche se non uniforme. Il progressivo utilizzo dello strumento ne migliorerà le prestazioni. • Spegnere il fuoco e lasciar raffreddare. • Togliere il sale, mettere olio (d’oliva o di semi) e far riscaldare fino a farlo fumare. Lasciar raffreddare leggermente e spargere l’olio sui bordi con un mestolo e un panno, facendo attenzione a non scottarsi. • Adesso la padella è pronta per la cottura. • Per effettuare il seasoning sull’induzione, utilizzare il piano di cottura al 50% della potenza. Ricordarsi di spostare leggermente la padella durante il condizionamento su induzione in modo da far scaldare uniformemente il prodotto.<ul><li>DESIGN ITALIANO🇮🇹: Queste padella è stata disegnata e progettata dall

TVS Padella in ferro La Bistecca design by Antonio Citterio, diametro 28cm, linea Artusi 2.0, perfetta per dorare, rosolare e friggere. : : Casa e cucina