Ricetta Stinco cotto a bassa temperatura

Lo stinco non è roba da signorine, si tratta di un taglio da veri carnivori! Spesso, però si rischia di perderne le caratteristiche migliori a causa della cottura. Noi abbiamo voluto cuocere questa carne con il metodo sotto vuoto e con cottura a bassa temperatura per ottenere una polpa che si scioglie in bocca da quanto è tenera!

Cottura a bassa temperatura di capicollo di maiale

Ricette Cotto e mangiato stinco al forno - Le ricette di GialloZafferano

Stinco di agnello cotto a bassa temperatura con crema patate - Picture of Lars Ristorante, Castiglione del Lago - Tripadvisor

Celtic House - STINCO DI MAIALE cotto a bassa temperatura

Stinco di maiale birra e miele cotto a bassa temperatura: ricetta di Mangiare Da Dio Magazine, Stefania Buscaglia

Ricetta Stinco cotto a bassa temperatura

Come si fa: lo stinco di maiale perfetto - BBQ4All

Stinco di maiale cotto a bassa temperatura nella slow cooker con purè di patate

Stinco cotto a bassa temperatura, Ricetta

Stinco di maiale cotto a bassa temperatura - Spedizione in 24h di arrosticini