Pizza con impasto diretto, idratazione al 70% e lunga maturazione – La Mia Cucina Trentina

Credo che ci siano pochi argomenti tanto dibattuti quanto quello della pizza. Io negli anni mi ci sono intestardita a cadenze (ir)regolari: in questi periodi ho costretto i miei familiari a mangiare pizza a pranzo, cena e colazione. Ma la verità è che non sono mai stata pienamente soddisfatta dei risultati, e ho provato forse…

Pizza napoletana contemporanea in 10 ore al 70% di idratazione

pizza napoletana verace / fatta in casa il risultato è eccezionale!

Pizza con impasto diretto, idratazione al 70% e lunga maturazione

sinfonie di sapori: La pizza (lunga lievitazione e alta idratazione)

Ricetta dell'impasto per pizza a 48 ore - Forno e Pietra

Pizza morbidosa casalinga - La Cucina Incantata

Pizza maturazione 24 ore - Anice e Cannella

PIZZA – La Mia Cucina Trentina

Impasto DIRETTO al 70% di idratazione per pizza

Pizza fatta in casa, 70% di idratazione - The Healthier Recipes