PETRA 5078. Più Snella. Farina Grano Tenero tipo 0 con Farro
4.9 (424) · € 34.00 · In Magazzino
Petra 5078. Più Snella. Farina Grano Tenero tipo 0 con Farro integrale, Soia e Crusca tostati. Conf. da 1 -5 e 12.5 Kg Indicata per: pizza al piatto, pizza in pala, pizza in teglia, focaccia. Petra 5078 Più Snella: farina di grano tenero tipo 0 con farro integrale, soia e crusca tostati; W:350-380. I componenti aggiuntivi esaltano il gusto ed il colore dell’impasto oltre che le doti di leggerezza, in particolare il contenuto in farro assicura una fragranza e aromaticità uniche mentre la soia e la crusca tostate accentuano friabilità e leggerezza. L’impasto con Petra 5078 Più Snella risulta molto stabile sia per fermentazioni a temperatura ambiente che con utilizzo del controllo refrigerato, conservando inalterate le sue doti anche per 48 ore. Ideale per la produzione di pizza al piatto. Miscela di farina di grano tenero con aggiunta di farina di soia e farina di farro integrale e crusca tostata. É una farina forte e particolarmente estensibile, ideale per impasti di pizza a lunga lievitazione gestiti anche con controllo refrigerato a 4°C. I componenti aggiuntivi esaltano il gusto ed il colore dell’impasto oltre che le doti di leggerezza: il contenuto in farro conferisce friabilità e aromaticità, soia e crusca tostata enfatizzano la fragranza e digeribilità dell’impasto.
Petra 0001 - ZERO GLUTINE 1
Farine: integrale, semola, khorasan e farro
Confezione da 1 Kg , 100% DA AGRICOLTURA BIOLOGICA RICCA DI FIBRE. Fonte di proteine, Priva di Additivi. Miscela per prodotti alle farine di
PETRA 0106 HP Agricola. Miscela per prodotti alle farine di Segale Integrale e di grano tenero tipo 0 con Semi - Biologica
FARINA PETRA
Petra Petra N. 3 - Farina Bianca di Grano Tenero di Tipo 1, per Pizza in Teglia e Pizza alla Pala, Grissini e Crackers; Macinata a Pietra- 1 kg : : Moda
Petra
FARINA di GRANO TENERO Tipo 0 Bio da 1 Kg – Podere Ca di Sopra
Farina di Farro Spelta Tipo 0 - Antico Molino Rosso Shop
PETRA MAIORCA 0202. Farina integrale grano tenero biologico Siciliano. Confezione da 1 - 5 Kg e 12.5 Kg , Petra Maiorca 0202 è una farina integrale di
PETRA MAIORCA 0202. Farina Integrale Grano Tenero Biologico Siciliano
Farina Petra 5037 tipo 0 - Kg. 12,5
LA FARINIERA: Pizza in pala con Petra 5078, Petra 5078: Petra 3400: Una pala romana monoporzione realizzata con Petra 5078, con farro integrale, soia, By Petra Lafarina
Petra 5078
PETRA: Farine - Crespi - Food Experience
PETRA 5078. Più Snella. Farina Grano Tenero tipo 0 con Farro integrale, Soia e Crusca tostati. W 350-380
Compra PETRA 5078 - Farina di grano tenero tipo “0” con farina integrale di farro e farina di soia 2,5 Kg all'ingrosso