Pesce fresco, dopo il crollo del 2022 i consumi tornano a crescere - Il Sole 24 ORE
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Gli italiani ne mangiano molto (4 miliardi di spesa) anche se prediligono sempre le stesse specie: l’orata guida la classifica con il 36,5% delle preferenze seguita da salmone (30%) e nasello (27%)
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