Pentola a pressione Facile da Lt. 4 a 7

La pentola a pressione è un utensile da cucina che consente una significativa riduzione dei tempi di cottura dei cibi  è costituita da un corpo cilindrico con un coperchio a chiusura ermetica e dotato di leve o meccanismi particolari. Alcune valvole presenti sul coperchio (la valvola di sfogo, che lascia uscire il vapore in eccesso e fa diminuire la pressione all'interno della pentola, e la valvola di sicurezza, che entra in azione se la prima si guasta) permettono di avere una pressione costante all'interno della pentola, il cui fondo è di solito molto spesso per garantire una distribuzione uniforme del calore all'interno. La pressione massima che viene raggiunta nella pentola a pressione è solitamente compresa fra 1,5 e 2 atmosfere. 

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