Panada, minestra di pangrattato

Inzuppate in una ciotola 4 cucchiai di pangrattato con un po' di brodo: deve risultare ben bagnato.     Portate ad ebollizione il brodo rimasto, e, nel frattempo, fate sciogliere in un tegamino il burro e, quando incomincia a sfrigolare, unite il pangrattato precedentemente inzuppato nel brodo.

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Ricetta Panada, zuppa di pane

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Panada, minestra di pangrattato

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I pranzi del sabato ed altre ricette: 2015