Preziose come Oro: le Spezie — Cucina Medievale.it

Le spezie rivestivano un ruolo di primaria importanza nella cucina del Medioevo; questo è un dato di fatto. Ma perché questo tipo di scelta? In passato sono state avanzate alcune ipotesi che, ad un’attenta analisi, si sono rivelate infondate.  Si diceva, infatti, che il loro impiego fosse l

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