Cucina vintage - Libro di ricette - Guido Tommasi Editore - GLI ILLUSTRATI - Guido Tommasi Editore

Un libro di ricette per chi ha nostalgia della cucina della tradizione, propone pietanze rinomate e gustose proprie dei decenni del secolo passato

Un libro di ricette per chi ha nostalgia della cucina della tradizione e la vuole riscoprire utilizzando gli ingredienti originali. Il cibo è quotidiano, vive della felicità, e qualche volta pure della preoccupazione, di mettere insieme il pranzo con la cena. Conosce il tempo breve della premeditazione, ma raramente si pensa nell’intervallo più lungo della settimana, come si faceva saggiamente un tempo, quando il giovedì prevedeva gli gnocchi, il venerdì il magro di pesce e la domenica l’arrosto. Ma se proviamo a chiudere gli occhi e a sommare i giorni scopriremo che il tempo e il passo del cibo sono la misura perfetta per raccontare una storia, la nostra e tante altre insieme. Questo libro di cucina prova a guardare indietro cercando scherzosamente di disegnare la traccia degli stili del cibo lungo i decenni del secolo passato, quel Novecento che ancora ci sentiamo nella pancia. Dagli anni Dieci di Pellegrino Artusi fino ai nuovi anni Zero (che l’immaginario voleva “modernissimi” e che invece sono tornati a ripiegarsi sull’integralità degli ingredienti) si è passati attraverso grandi rivoluzioni, ma anche per i morsi tenaci della fame. Una macchina del tempo fatta di pagine e immagini ricche di riferimenti colti e popolari, per chi sa mangiare anche con gli occhi.

Cucina

Libri bellissimi che celebrano il cibo da regalare a Natale - News - fancy Magazine

Shoukran. La Cucina Marocchina Moderna - Alaoui Abdel Libro Guido Tommasi Editore-Datanova 07/2023

Cucina giapponese facile - Maori Murota - Libro - Guido Tommasi Editore-Datanova - Gli illustrati

I libri di cucina da regalare a Natale 2019 - Gambero Rosso

La cucina toscana - Guido Tommasi Editore

Cosa leggere – o regalare – a Natale • Food and Wine Italia

In tavola il piatto vintage La Prealpina - Quotidiano storico di Varese, Altomilanese e Vco.

Libropiù.it Bistrotier. Il libro delle guance colorite e dei piatti da lucidare

Nero o rosso? - La storia del caviale Rory Buonassisi usato Manualistica Cucina

Cucina economica. 120 ricette per mangiare bene con poco, risparmiando ogni giorno - Csaba Dalla Zorza - Libro - Guido Tommasi Editore-Datanova

COPENHAGEN. LE RICETTE DI CULTO di RUDOLPH CHRISTINE THEODOROU SU

Crostate - Guido Tommasi Editore