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La conservazione dei grani di kefir di latte

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La conservazione dei grani di kefir di latte
Kefir di latte, benefici e preparazione

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Kefir Italia - Sbalzi termici, temperature troppo alte, poco latte,  fermentazioni troppo lunghe, portano nel tempo allo squilibrio della  colonia. Il kefir prodotto risulta molto acido, dal retrogusto di formaggio  e l'odore

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