KOMBU (Alghe) - Una Giapponese in Cucina
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Kombu (Konbu) è un tipo di alga marina commestibile, spessa e lunga, ha un colore bruna. Si usa molto in Giappone e si trovano tanti tipi di kombu essiccati
l'umami dell'umani: patate dolci stufate alla giapponese
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