Insalata di carote - Ricetta di Misya

L'insalata di carote è un piatto fresco e leggero che si presta bene per accompagnare sia piatti a base di carne che di pesce. Potete prepararla in anticipo e lasciarla in frigo, in modo che abbia il tempo di insaporirsi ancora di più e da avere un contorno pronto anche quando tornate a casa all'ultimo: il vantaggio è che si conserva bene anche per un paio di giorni ;)

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