Fecola di Patate - Vendita Online

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La fecola di patate è l’amido contenuto all’interno dei tuberi di patate.Dalla consistenza leggera e in polvere, viene utilizzata per rendere gli impasti molto soffici senza alternare i sapori. Per questo è l'ingrediente ideale per preparazioni morbide e fragranti, sia dolci che salate: ciambelle, plumcake, biscotti, budini, torte, pizze, focacce.Inoltre, la fecola è perfetta anche come addensante per salse, sughi, creme, zuppe e minestre.Poiché non contiene cereali, è adatta anche per chi preferisce alimenti privi di glutine.  

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Impasti dalla compattezza delicata, salse dalla consistenza densa, creme dal corpo morbido: è con l'aggiunta della fecola di patate San Martino,

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Un ingrediente molto versatile che si ottiene grazie all’essiccazione e alla successiva macinazione delle patate

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