Fassona a bassa temperatura.
5 (714) · € 27.50 · In Magazzino
![Fassona a bassa temperatura.](https://www.cazzamali.com/sites/default/files/styles/crop_780x580/public/images/blog/pirotta-cazzamali.jpg?h=c15af576&itok=Z_RT8bRi)
Tracciabilità e qualità della carne sono indispensabili per una CBT a regola d'arte. Chef Marco Pirotta docet.
![Ricetta Stinco cotto a bassa temperatura](http://cdn.cook.stbm.it/thumbnails/ricette/142/142427/hd750x421.jpg)
Ricetta Stinco cotto a bassa temperatura
![SPEZZATINO DI FASSONA PIEMONTESE – Joyit Food](https://www.joyit.it/cdn/shop/products/P1040969_20684405799968_740x.jpg?v=1631265338)
SPEZZATINO DI FASSONA PIEMONTESE – Joyit Food
![Girello di Fassona al punto rosa, dodici ore sottovuoto in bassa temperatura, con l'insalata estiva di patate, noci ed erbette, profumata con la nostra vinaigrette casalinga. Morbidissimo e fresco. - Picture of](https://media-cdn.tripadvisor.com/media/photo-s/17/b3/23/27/seirass-del-fen-al-forno.jpg)
Girello di Fassona al punto rosa, dodici ore sottovuoto in bassa temperatura, con l'insalata estiva di patate, noci ed erbette, profumata con la nostra vinaigrette casalinga. Morbidissimo e fresco. - Picture of
![Vitello cotto a bassa temperatura con crema di patate e salsa ai lamponi - SICILIANI CREATIVI IN CUCINA](https://www.sicilianicreativiincucina.it/wp-content/uploads/2013/11/vitelloabassatemperaturaLOGO.jpg)
Vitello cotto a bassa temperatura con crema di patate e salsa ai lamponi - SICILIANI CREATIVI IN CUCINA
![Cestino rovesciato al fondente con granella di pistacchio. - Picture of Enoteca 325, Rivoli - Tripadvisor](https://media-cdn.tripadvisor.com/media/photo-s/17/b3/23/82/stinco-di-fassona-al.jpg)
Cestino rovesciato al fondente con granella di pistacchio. - Picture of Enoteca 325, Rivoli - Tripadvisor
![Petto d'anatra sous vide, cotto sottovuoto a bassa temperatura](https://i.pinimg.com/736x/c5/c1/c9/c5c1c98177c36e1ef6bef17923988e29.jpg)
Petto d'anatra sous vide, cotto sottovuoto a bassa temperatura
![ARROSTO DI VITELLO COTTO A BASSA TEMPERATURA - Tacchi e Pentole®](https://www.tacchiepentole.com/wp-content/uploads/2017/09/ARROSTO-DI-VITELLO-COTTO-A-BASSA-TEMPERATURA-4.jpg)
ARROSTO DI VITELLO COTTO A BASSA TEMPERATURA - Tacchi e Pentole®
![Filetto di Fassona alla menta - La Nuova Provincia](https://lanuovaprovincia.it/wp-content/uploads/elementor/thumbs/filetto-di-fassona-alla-menta-56e604fb2e2a11-nkjsdji083x1unlk2efiqwzshl4hkhrzd90oa76wso.jpg)
Filetto di Fassona alla menta - La Nuova Provincia
CBT - cottura sottovuoto a bassa temperatura-, Reale di fassona piemontese brasato al vino rosso
![Guancia di vitello ai funghi cotta a bassa temperatura - Sonia Peronaci](https://www.soniaperonaci.it/wp-content/uploads/2022/08/Guancia-di-vitello-cotta-a-bassa-temperatura-con-riduzione-al-vino-rosso-e-funghi-3-1.jpg)
Guancia di vitello ai funghi cotta a bassa temperatura - Sonia Peronaci
![Costine a bassa temperatura, tenerissime: bbq ribs! - Il Fior di Cappero](https://www.ilfiordicappero.com/wp-content/uploads/2021/09/costine-bassa-temperatura-1-di-2.jpg)
Costine a bassa temperatura, tenerissime: bbq ribs! - Il Fior di Cappero