Fassona a bassa temperatura.

Tracciabilità e qualità della carne sono indispensabili per una CBT a regola d'arte. Chef Marco Pirotta docet.

Ricetta Stinco cotto a bassa temperatura

SPEZZATINO DI FASSONA PIEMONTESE – Joyit Food

Girello di Fassona al punto rosa, dodici ore sottovuoto in bassa temperatura, con l'insalata estiva di patate, noci ed erbette, profumata con la nostra vinaigrette casalinga. Morbidissimo e fresco. - Picture of

Vitello cotto a bassa temperatura con crema di patate e salsa ai lamponi - SICILIANI CREATIVI IN CUCINA

Cestino rovesciato al fondente con granella di pistacchio. - Picture of Enoteca 325, Rivoli - Tripadvisor

Petto d'anatra sous vide, cotto sottovuoto a bassa temperatura

ARROSTO DI VITELLO COTTO A BASSA TEMPERATURA - Tacchi e Pentole®

Filetto di Fassona alla menta - La Nuova Provincia

CBT - cottura sottovuoto a bassa temperatura-, Reale di fassona piemontese brasato al vino rosso

Guancia di vitello ai funghi cotta a bassa temperatura - Sonia Peronaci

Costine a bassa temperatura, tenerissime: bbq ribs! - Il Fior di Cappero