Cucina botanica. Vegetale, buona e consapevole - Carlotta Perego
4.8 (674) · € 8.50 · In Magazzino
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Cucina botanica. Vegetale, buona e consapevole è un libro scritto da Carlotta Perego pubblicato da Gribaudo nella collana Sapori e fantasia -
Un libro da leggere come una mappa per orientarsi nel mondo della cucina vegetale, percorrendo nuove strade e sperimentando nuovi sapori.
«Ho creato Cucina Botanica per aiutare le persone a scoprire il mondo dei vegetali in cucina, e imparare a vivere in modo più sano e più rispettoso dell'ambiente che ci circonda» - Carlotta Perego per Io Donna
Pagine ricche di consigli sull'alimentazione vegetale e su come interpretare in modi diversi gli ingredienti che abbiamo a disposizione, ottenendo piatti gustosi, adatti a tutte le stagioni e per tutta la famiglia. Suggerimenti per organizzare al meglio la spesa e il menu settimanale, perche´ Cucina Botanica offre un punto di vista innovativo, ma sa anche adattarsi ai ritmi frenetici di tutti i giorni. Scoprirete che cucinare i vegetali con amore e` il modo migliore per rispettare noi stessi, gli animali e il pianeta.
«Il mondo della cucina vegetale è visto da molti come un modo di alimentarsi sconosciuto, triste o limitato. A me piace pensare di poter diventare, un giorno, una delle persone che cambieranno questa errata percezione. Credo che i limiti apparenti di questa cucina siano, in realtà, un grande vantaggio creativo: portano infatti a spingersi più in là, a percorrere strade diverse e nuove, scoprendo sapori e abbinamenti che, in un'alimentazione tradizionale, magari non avremmo mai avuto l'opportunità di conoscere e portare in tavola. Portano a uscire dalla routine e a provare piatti (e tipi di cucina) diversi da quelli a cui siamo abituati. Ho creato Cucina Botanica proprio per questo: per aiutare le persone a scoprire il mondo dei vegetali in cucina, e di conseguenza a vivere in modo più sano e più rispettoso dell'ambiente che ci circonda.»
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Cucina botanica. Vegetale, buona e consapevole - Carlotta Perego
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CUCINA BOTANICA. VEGETALE, BUONA E CONSAPEVOLE – Libreria
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![Cucina botanica è qui per salvarci (senza insistere)](https://i0.wp.com/www.rivistastudio.com/wp-content/uploads/2021/01/cucina.jpg?fit=800%2C450&ssl=1)
Cucina botanica è qui per salvarci (senza insistere)
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Cucina botanica. Vegetale, buona e consapevole - Carlotta Perego