Cremor tartaro agente lievitante Luca Montersino Colombo

Un grande aiuto nelle meringhe e nelle montate di albume, in grado di farle sviluppare di più, inglobando più aria ed evitando la “granitura”.
Un grande aiuto nelle meringhe e nelle montate di albume, in grado di farle sviluppare di più, inglobando più aria ed evitando la “granitura” degli albumi. Peso: 10 gr

Cream of tartar - La Dolciaria Srl

Vendita online ingredienti Luca Montersino Colombo Professional Collection - La Dolciaria Srl

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Colombo - La Dolciaria

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La Colomba - 1 parte - Primo impasto, teoria sul lievito madre. - Luca Montersino

Lieviti - La Dolciaria Srl

Lievito neutro biologico per dolci e salati lievitazione istantanea Luca Montersino Colombo Professional Collection - La Dolciaria Srl