Come funziona la cottura sottovuoto: sapori veri e salute a

La cucina sottovuoto permette di avere cibi molto più sani e saporiti e dà il vantaggio di poter preparare tutto in anticipo per un consumo differito anche di 15 giorni. E come se fosse appena fatto. Già molto utilizzata nei ristoranti ora sta per arrivare anche a casa: un rivoluzione che si affianca ai piani cottura a induzione per una cucina davvero hi-tech

Sapore e salute nel cassetto con il sistema sous-vide di Neff

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