Chiffon cake con camy cream e fragole

Una torta soffice e davvero irresistibile con la farcitura a base di camy crema e fragole fresche! Un'altra ricetta estratta dal bellissimo libro Le fluffose di Monica Zacchia. Sul blog trovate tantissime ricette di queso dolce alto e leggero come una nuvola: scopritele tutte cliccando QUI. Buono a sapersi: potete usare uno stampo da chiffon cake di 26 cm di diametro, uno stampo da ciambella oppure uno classico da torta senza foro di 28 cm con bordi alti. Per una versione senza glutine, sostituite la farina con 200 g di farina di riso e 100 g di amido di mais

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zuccherofondente: aprile 2016

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