ÁCIDO TARTÁRICO

ÁCIDO TARTÁRICO  Descripción: El ácido tartárico es un acidificante y conservante natural. En la industria enológica puede usarse como corrector de la acidez del vino. Se utiliza a escala industrial, en la preparación de bebidas efervescentes como gaseosas. También Se utiliza en diversas recetas, especialmente en repos

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3.8: Meso Compuestos - LibreTexts Español

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ÁCIDO TARTÁRICO

Ácido tartárico (25 kg) , Ácido tartárico de origen vitivinícola. Se utiliza en la vinificación para la acidificación del mosto. , Aplicación: Se

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Interesantes datos sobre el ácido tartárico

Polvo blanco e inodoro.Usos: conservante y regulador de la acidez en la industria alimentaria.Soluble en agua- Sin gluten.

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Ácido Tartárico – Industria Chimica Valenzana