Agar agar gelificante

Estratto da un tipo di alga rossa, Agar è un gelificante ed una fonte di fibre. Potere gelificante da 8 a 10 volte maggiore della gelatina.

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Agar agar

L'Agar Agar è un gelificante alimentare vegetale naturale, estratto da alghe marine rosse selvatiche (Gelidium sesquipedale). L'agar-agar è una

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Agar-agar: la gelatina vegetal

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Agar Agar: cos'è e come si utilizza?

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